Le Blog Sante

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Dernier jour pour la consultation sur les OGM

Par Lysa Venant | (8) Commentaires

Aujourd’hui Vendredi 28 avril, sera le dernier jour pour la consultation du public mise en place par les ministres chargés de l'agriculture, de l'écologie et de la recherche, sur les nouveaux programmes concernant les OGM pour 2006.

Sa durée aura donc été de 15 jours seulement (début le 14 avril)... uniquement via internet... et en grande partie durant les congés scolaires !

Sans parler du manque de publicité autour de cette procédure qui aura tout de même le mérite d’expliquer la diffusion tardive de l’information sur notre Blog Santé.

Cette année la consultation aura donc porté sur les 17 nouveaux dossiers de demande d'autorisation concernant des expérimentations de recherche ou de développement des entreprises Biogemma, Librophyt, Meristem, Monsanto, Pioneer et Syngenta sur des maïs et un tabac génétiquement modifiés. A l'issue de cette consultation, Dominique Bussereau, Ministre de l'Agriculture et de la Pêche, après accord de Nelly Olin, Ministre de l'Ecologie et du Développement Durable, annoncera les décisions relatives aux nouveaux programmes de recherche 2006.

Mais comme il vaut mieux tard que jamais, et que l’occasion est malgré tout donnée de s’exprimer : Vous pouvez encore donner votre avis en vous rendant sur la page consultation du public du site ogm.gouv ou en envoyant directement un mail à BRAB.SDRRCC.DGAL@agriculture.gouv.fr.

A noter : Le Bilan de la consultation de l’année dernière (4 au 18 avril 2005) portant sur 11 programmes de recherche est consultable en ligne. Une occasion de remarquer que sur les 2451 réponses seulement 101 étaient favorables. Ce qui n'aura pas empêché les essais d'être autorisés!

A se demander si l’organisation de ces consultations n’est pas juste un moyen pour le gouvernement de se donner bonne conscience.

En savoir plus sur les OGM et les sites qui parlent de la consultation 2006 : altermonde-levillage, actualites news environnement , zone-ecolo.

Photo : ©isorus via hébus.com

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Des dates anti-stress à noter dans son agenda

Par Lysa Venant | (7) Commentaires

Envie de connaître les dernières tendances en matière de détente, de bien être, de zénitude ? Alors vous pouvez d’ors et déjà noter ces dates dans votre agenda.

Du Vendredi 20 au Dimanche 22 Janvier 2006: 5ème Edition du salon Bien Etre et Mieux Vivre à Vannes avec plus de 120 exposants dont les thèmes seront l'agriculture et l'alimentation, le vêtement, le bien-être, la maison et les médecines douces.

Du 26 au 30 Janvier 2006: Le Salon du Bien-être-Médecine douce, Porte de Versailles à Paris qui s’articulera autour de quatre pôles: médecines complémentaires et thérapies manuelles, espace découverte massage bien-être, phytothérapie et compléments nutritionnels, beauté et hygiène.

Du 2 au 6 Février 2006: Le 4e Naturally à la cité des sciences et de l'industrie à La villette dont les sujets abordés seront la vieillesse, l'alimentation, les cosmétiques, l'homéopathie et la naturothérapie.

Du 17 au 20 Mars 2006 au Parc Floral de Paris, Bois de Vincennes, ce sera le salon Vivre autrement avec deux pôles particulièrement intéressants sur l'environnement et les associations de protection de la nature.

Du 14 au 18 Septembre 2006 à l'espace Champerret à Paris, rendez-vous au salon Rentrez Zen qui proposera durant 5 jours des techniques, des formations, des idées et des produits à un public qui veut prendre sa vie en main.

Image du salon "Rentrer Zen" tirée de ce site

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Les poussées de croissance bouffent le fer

Par Orphée Valence | (2) Commentaires

Le fer est essentiel à notre sang puisque le sang ne peut assurer une alimentation en oxygène à l’organisme entier que si ses réserves en fer sont « pleines ».

Lorsque le sang manque de fer, notre organisme tire la sonnette d’alarme et nous signale ses pénuries de plusieurs manières : des difficultés de concentration et d’apprentissage, une fatigue anormale ou bien un manque d’appétit marqué.

Chez les enfants, le manque de fer est assez fréquent puisque le corps en pleine croissance épuise beaucoup plus de fer. Alors, les symptômes mentionnés ci-dessous se manifestent. Cependant, c’est l’anémie de fer chez les tout petits (enfants de moins de 6 ans) qui se révèle la plus pernicieuse. En effet, de graves problèmes de développement pourraient en résulter et même l’évolution normale du cerveau  pourrait être entravée.

Le petit déjeuner est essentiel pour les enfants!

Par Orphée Valence | (3) Commentaires

Le petit déjeuner est « de rigueur » pour les grands et les petits (voir aussi note du 21. juin) mais pour les enfants, le premier repas de la journée est doublement important puisque les enfants ont une moindre capacité de stockage de glucideset la nuit ils épuisent toutes leurs réserves. Si le lendemain matin ces réserves ne sont pas réapprovisionnées, l’organisme puise dans les réserves des muscles et l’organisme fonctionne « à puissance réduite ».

Néanmoins, pour que la performance de l’enfant puisse être « normale » (capacité de concentration, d’apprentissage, etc), le corps doit impérativement disposer de réserves en glucides suffisantes. Mais attention, cela ne veut bien sûr pas dire qu’un enfant sera plus « efficace » ou meilleur à l’école lorsqu’on le comble de nourriture… Non ! Il faut tout simplement que l’organisme dispose naturellement d’assez de réserves sans avoir à extirper ces besoins des muscles.
Et puis, vu le grand nombre d’enfants obèses, il convient de souligner dans ce contexte, que l’omission du petit déjeuner favorise l’obésité dans la mesure où la faim ne tardera certainement pas à se faire remarquer au cours de la matinée… et l’enfant sera alors d’autant plus tenté de la calmer avec des friandises….

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Le petit déjeuner, petit d'accord mais un peu là!

Par Orphée Valence | (4) Commentaires

Alors que dans certains pays, des soupes aux haricots verts, steaks ou « ham and bacon » sont servis dès le matin, chez nous, le petit déjeuner est, comme le nom l’indique de manière si appropriée, plutôt petit. Petit, d’accord, mais pas indispensable. Au contraire – c’est le petit déjeuner qui anime véritablement notre « véhicule pour la vie», car, il ne dissipe non seulement l’hormone de sommeil mélatonine du circuit sanguin, mais il stimule aussi le métabolisme. Beaucoup de gens renoncent au petit déjeuner par manque de temps ou d’appétit, par paresse ou pour « épargner » des calories sans savoir que c’est justement cela qui provoquera les attaques de grand-faim. En effet, au cours de la matinée les réserves de glucose déclineront et une de ces fameuses fringales ne tardera pas à s’emparer de vous… Ainsi, un petit déjeuner équilibré avec des produits laitiers, céréales, fruits et accompagné éventuellement de beurre, œufs, fromage, etc., vous permettra de bien démarrer la journée.

Ciguatera: Un mot dont vous devriez connaître le sens...

Par Orphée Valence | (2) Commentaires

...surtout si vous êtes un peu globe-trotter et avez l’habitude de partir pour le vaste monde, car derrière ce joli mot d’origine espagnol se cache une des plus graves intoxications par poisson. Les poissons infectées de l’agent pathogène, se baladent de préférence dans l’océan pacifique et atlantique ainsi que dans la mer caraïbe et ont la mauvaise habitude de se présenter absolument appétissantes dans votre petite assiette. Car, il faut savoir que l’intoxication n’est nullement détectable extérieurement. Cependant, si au bout de 2 heures, un fourmillement au visage commence, il est presque sûr que votre repas n’était pas si digeste que ça… et que vous avez attrapé la Ciguatera. Alors, ce fourmillement va finir par s’étendre sur d’autres parties du corps et d’ailleurs, c’est pour ça que la ciguatera est appelée communément « la gratte ». D’autres indispositions seront : des vomissements, nausées, diarrhées….le programme habituel…Même les braves « conquistadores » espagnols n’ont pas échappé à cette triste expérience…et bon nombre d'entre eux n’ont pas été raflés par une mort héroïque mais par la cigatuera …
Et puis, il serait bien naturellement intéressant de connaître les origines de ce toxique mystérieux, mais pour ça il faut remonter bien loin la chaîne alimentaire, puisque le malfaiteur est un organisme unicellulaire qui produit une substance toxique et s’installe sur les algues, celles-ci vont se poser sur des coraux pour servir de nourriture aux poissons herbivores…et puis la chaîne alimentaire passe encore par quelques carnivores et après elle suit impitoyablement son parcours jusqu'à ce qu'elle arrive enfin dans votre estomac…

Le concentré de tomates: Un bombe de vitamines idéale pour les amis de la cuisine rapide!

Par Orphée Valence | (0) Commentaires

Il ne serait pas juste de priver les adeptes incorrigibles de la cuisine rapide de cette bonne nouvelle, car les menus des ces « phénomènes » sont bien souvent préparés « à la boite de conserve » ce qui les condamne à se nourrir de manière peu nutritive… alors que tout le monde sait qu’il n’y a rien de mieux que les fruits et légumes fraîs ! En tout cas, on serait en droit de le penser… Cependant, des études ont dévoilées que la tomate fait exception à la règle, car les tomates conservées telles que les tomates en boîte, le ketchup, le jus de tomates et le concentré de tomates présentent une concentration nettement supérieure de ses précieuses substances nutritives comme par exemple des vitamines (C, A, E et B, etc), des minéraux, des caroténoïdes, etc.
Et puis, autre révélation… il s’avère que le concentré de tomates es absolument imbattable et accumule les plus de substances nutritives. C’est surtout la teneur en licopènes qu’il convient de mettre en valeur. Le licopène est un caroténoïde aux multiples fonctions. Il donne à la tomate, qu’on appelle aussi le pomme d’amour, ce rouge éclatant et réserve pour l’homme, lui aussi, pas mal de surprises. Ainsi, on lui attribue entre autres une protection solaire naturelle de la peau et une capacité de prévention de cancer (par exemple le cancer de la prostate, des poumons, d’intestin, et de la poitrine)

5 kg de moins en 5 jours, qui dit mieux ?

Par Solène POUILLOT | (1) Commentaires

Notre bon sens nous dit que les régimes en couverture de nos magasines favoris sont insensés. Pourtant, on les lit voire même (si, si j’ai des témoignages !) on s’en fait des fiches bristol pour les appliquer… un jour. Enfin, demain.

Les régimes mayo, Hollywood (rien que son nom à celui-là vous donne des complexes), Atkins, et autres hypocaloriques, dissociés et consorts promettent un ventre plat, des cuisses de rêve et des fesses mieux que bien. Vous le savez bien, vous qui vivez dans la réalité, que vous êtes belle et même très belle ? Que si vous ne portez plus de mini-jupe, c’est parce que c’est vulgaire. Si vous évitez les talons, c’est parce que votre dos ne supporte pas. Si vous portez tunique, gilet long, etc… non là c’est une faute de goût par contre !

Mais si vous voulez redessiner un peu votre silhouette et retrouver un poids de forme, suivre un régime sur un laps de temps court est bénéfique. Ne cherchez pas à perdre plus de trois kilos, ou alors il vous faut revoir tous vos comportements alimentaires et changer vos habitudes définitivement. C’est moins drôle…

C’est contrariant mais nous sommes fragiles, parfois carencées après des grossesses et se mettre au régime de façon inconsidérée induit de l’hypoglycémie, de la fatigue et met en danger le système cardio-vasculaire.

Le secret d’un bon régime ? Savoir s’écouter… on en parle ensemble ?

Alerte aux fans de Sushi

Par Orphée Valence | (5) Commentaires

Amateurs de Sushi ou d’autres préparations culinaires à base de poisson cru, soyez à vos gardes. Vous risquez d’ingérer des larves du ver Anisakis et d’être atteint d’une parasitose gastro-intestinale. Cette maladie se manifeste entre autres par des crampes abdominaux, vomissements et nausées. Jusqu’il y a quelques années, cette maladie qui s’appelle l’anisakiose était quasiment inconnue dans nos parages. Mais, depuis que la vague Sushi a déferlé sur l’Europe, nous faisons partie de possibles hôtes de ces larves minuscules. Ainsi, choisissez bien votre restaurant sushi, car les vrais maîtres cuisiniers japonais savent le mieux distinguer les poissons de bonne qualité. Cependant, cela ne vous prévient pas de tout risque d’infection car ces larves ne sont pas toujours détectables à l’œil nu. Pour vos préparations maison sushi, sashimi & Co. les nutritionnistes recommandent de congeler les poissons pendant 3 jours pour tuer le Anisakis. Au Canada, par exemple, une nouvelle loi a provoqué un tollé parmi les restaurateurs japonais qui doivent dorénavant congeler les poissons prévus pour des préparations à base de poisson cru.

Photo Mikado Alberta

Le soja, un végétal pleine de ressources

Par Claire Chunlaud | (1) Commentaires

Les études montrent que les Français consomment trop de protéines d'origine animale (70% de nos apports en moyenne) et pas assez de protéines végétales (30%). Ils ont aussi une alimentation trop riche en lipides notamment en acides gras saturés, en sucre et trop pauvre en fibres... autant de facteurs de risque de maladies cardio-vasculaires, de surpoids ou de maladies métaboliques (hypercholestérolémie, diabète...) Pour rétablir cet équilibre, il est important de veiller à nos apports en protéines végétales. Les Asiatiques, grands consommateurs de soja, sont moins sujets à ce type de pathologies. Le soja contient 38% de protéines végétales, 17% de lipides, dont 62% de poly-insaturés, aussi appelés "bonnes graisses". Parmi les poly-insaturés, on distingue les Omégas 6 et 3, impliqués dans la prévention des maladies cardio-vasculaires et dont le soja est une source très intéressante. De plus, le soja ne contient naturellement pas de cholestérol. Digeste et peu allergène, le soja a plus d'un atout pour séduire les cuisiniers. Il paraît même qu'il diminuerait les effets de la ménopause comme les bouffées de chaleur... Là ce sont les producteurs qui le disent !